دستگاه واگن ماهی، برای حمل و جابجایی کانتینرهای حاوی سینی های ماهی طراحی و ساخته شده است. کانتینرهای حاوی سینی های ماهی بر روی این دستگاه قرار می گیرند و به راحتی به داخل دستگاه های اتوکلاو انتقال داده می شوند و پس از اعمال فرایند پخت اولیه، از دستگاه اتوکلاو خارج می شوند. این دستگاه همچنین می تواند برای حمل و جابجایی سبدهای اتوکلاو در فرایند استریلیزاسیون نهایی نیز مورد استفاده قرار گیرد.
